尖椒炒红薯苕皮制作方法，教你做美味的尖椒炒红薯苕皮

尖椒炒红薯苕皮是一道很好吃很受欢迎的菜，其实这道菜的做法很简单，今天小编就给大家介绍一下尖椒炒红薯苕皮制作的方法。

首先是准备材料，尖椒炒红薯苕皮需要的材料很简单，主要有：红薯粉适量、青红线椒各4个、蒜苗1跟、葱1根、辣椒面适量 花椒5粒、盐适量、味精适量、味极鲜适量、大蒜3瓣、水适量。

准备好材料后，就可以正式开始制作了。

1、取汤钵一个，加入适量红薯粉，加适量水，搅拌均匀，水不能太少，要成液体才行。锅烧热倒油养锅，避免粘锅。建议使用平底锅，受热会比较均匀一点。

2、底面煎好后，翻面煎，直到成型为止。最好干一点，炒的时候才不会粘。两面煎好后，放菜板冷却上切小块。如果想留着多吃一点，可以一次多准备一些红薯粉，做好后一张张放冰箱里，吃的时候切好炒就可以了。

3、用油辣子炒，简直完爆。油辣子就是将生姜大蒜切成末，放盐，味精，花椒面，辣椒面，味极鲜。用滚烫的油一浇，用勺子搅拌，使其均匀受热。

  4、蒜苗切段，青红椒斜切成圈。锅内放油下青红椒炒，然后放两勺油辣子，下切好的苕皮。快出锅时放盐味精和蒜苗。

  5、这样，就可以出锅装盘了，有没有一种爽爆了的感觉呢？

  就这样，一道美味的尖椒炒红薯苕皮就做好了。刚开始学可能会有些生疏，但多练习一下，多做几次就熟练了，相信大家都能做出自己爱吃的尖椒炒红薯苕皮。