为什么我们喜欢吃苕皮?
发布时间 : 2017年02月07阅读次数 : 248870
苕皮是川渝地区的特产,是西南人民非常喜爱的一种食品。但是大家有没有深究过为什么会喜欢它呢?我想大概是因为它藏着我们无法磨灭的记忆吧。
苕皮的原料是红苕,也就是红薯。小时候家家户户都会种红薯,偶尔也会自己做点苕皮吃,对苕皮的喜爱大概就是从那时就开始了。小时候时间过得真是快,仿佛昨天刚种下的红苕,眨眼间就到了收获的季节,晚秋是红苕成熟的季节,也是做苕皮的好时候,当然也是我们这些馋嘴猴最快活的日子。
跟着大人挖红苕,一不留神,小泥鳅们就溜了,顺便带走了两块刚挖出来的红苕。一块生吃,脆生生,水灵灵;一块烤着吃,香甜难忘。这边几个小伙伴正狼吞虎咽地吃烤红薯,那边大人们就发现了小泥鳅们的“翘班”,一声吆喝小伙伴们作鸟兽散,纷纷回到自家红苕地开始认真劳作。以后回忆起来,这应该是一生中最美好的时光之一了吧,你年幼天真,父母健康笑语成群。
喜欢一样事物除了好吃外,无非就是能得到精神上的满足和慰藉。喜欢苕皮也不过是因为对那时和父母在一起的美好回忆无法忘怀吧。